Ingredients: 1 kg de crancs bollits, oli d'òliva, bolets,
creïlla, pimentó verd, carlota, ceba, tomata, sal, canella, ví blanc i
herbasana.
Fem el sofregit amb la tomata, ceba, pimentó,
carlota, alls. Afegim les creïlles, els bolets, una mica de canella i
un polsim d'herbasana.
Quan està ben fet a poc foc, afegim els crancs i el ví blanc al gust.
Rectifiquem de sal i deixem que acabe de fer-se a poc a poc.
No hay comentarios:
Publicar un comentario