TARTA DE LIMÓN (Luz)

INGREDIENTES:

·        1 bote de leche evaporada Ideal

·        Ralladura de un limón

·        ½ limón exprimido

·        ½ vaso (de los de agua) de azúcar

·        1 sobre de gelatina de limón

·        Un paquete de valencianas

·        Caramelo líquido

   MODO DE HACERLO

Pones en el molde el caramelo líquido y una base de valencianas partidas por la mitad.

Mezclas en el robot o con la batidora la leche, el azúcar, la ralladura y el limón exprimido.

Por otro lado, mezclas la gelatina con dos vasos de agua que has llevado a ebullición. Lo añades a la mezcla anterior. Bates bien y lo viertes sobre las valencianas. Pones otra capa y más mezcla (yo pongo 2 capas).

Cuando se enfría, 2 horas al congelador y luego a la nevera.